Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /home/h007375930/panorama-tv.ru/docs/setlinks_b44ad/slclient.php on line 237
Как открыть кофейню- Помощь в создании нового бизнеса. Квалифицированный подбор персонала. Юридическое и бухгалтерское сопровождение бизнес-проектов

Как открыть кофейню

02.08.2012

Для больших городов этот бизнес не нов, и найти свою нишу в нем очень трудно. Например в Москве около 150 кофеен, свыше 60% которых занимают сетевые игроки. Но в малых городах он еще не очень развит. И если вы располагаете такой возможностью, то можете заработать на небольшой кофейне. Как вы поняли тема статьи “Как открыть кофейню”.

Чтоб открыть кофейню, вам первым делом нужно решить вопрос местоположения. Нужно выбрать оживленное место. Неподалеку от торгово-офисных центров или больших учебных заведений. Площадь помещения должна быть не менее 80 м2. В теплое время года можно cделать площадку для летних столиков. Учитывайте этот факт при выборе помещения.

Читать по теме: “Кафе-ателье и кафе с языковыми уроками”.

Другой вопрос: дизайн интерьера. Для его решения лучше обратится к профессионалу.

Для нашей кофейни не требуются официанты, клиенты сами подходят к стойке и делают заказы.

В меню лучше включать, по мимо кофе и чая, недорогие десерты, безалкогольные напитки, простые салаты., пирожные. Так же можно, включить в меню блинчики и пиццу. Но это чревато большими вложениями, которые дольше окупаются.

Выбрать оборудование для кофейни очень трудно. Тут скорее всего тоже придется обратится к специалистам. Представители фирм тут вам не помощники. У них свои задачи. Для начала, вы можете приобрести подержанное оборудование. Вам его должны продать с гарантией, так что вы ни чем не рискуете. В некоторых фирмах можно взять бесплатно новую кофе-машину с условием долгосрочных закупок кофе у этой фирмы.

Окупаемость кофеен обычно происходит после 2 лет работы.

Подобрать персонал не очень трудно, за исключением человека который будет готовить кофе (бариста). На эту должность нужно брать обученного человека с опытом работы. От его умения, зависит приток клиентов в вашу кофейню.

Производство свечей на дому
Производство свечей на дому, в наши дни набирает обороты. А причиной всему, два критерия. Легкость этого вида домашнего бизнеса и производство индивидуального, оригинального товара. . .


Разведение фазанов

Разведение фазанов выгодный бизнес. В нашей стране он нов. Если в соседней Украине ниша заполнена и начался переизбыток фермерских хозяйств, то в России фермеры только начали осваивать. . .


Бизнес на произ - водстве пончиков
Бизнес на производстве пончиков можно организовать в двух направлениях: производство пончиков для реализации на месте и производство пончиков для реализации через сети магазинов. . .


Бизнес план пельменной
В противовес к всемирным сетям фаст-фуда открываются закусочные с национальной или домашней кухней. Причем доход таких заведений общественного питания не всегда уступает. . .